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Os alunos dos Cursos Profissionais do Agrupamento de Escolas de Pinheiro participaram numa visita de estudo à Casa da Sopa Seca, localizada na freguesia de Duas Igrejas, em Penafiel. A experiência, que uniu história, cultura e gastronomia, proporcionou aos estudantes uma imersão no património local.
O grupo foi calorosamente recebido pelo Presidente da Junta de Freguesia, Dr. Nelson Rocha, que iniciou a visita pelo novo espaço da Junta. O destaque foi para o Salão Nobre, dedicado ao Presidente da Câmara de Penafiel, Dr. Antonino de Sousa. Em seguida, os participantes dirigiram-se à emblemática Casa da Sopa Seca, conduzidos pelo anfitrião e pelo Sr. Joaquim Vieira, Confrade da Confraria da Sopa Seca, trajado a rigor.
A Casa da Sopa Seca, através de murais e vitrines, conta a história de Duas Igrejas e celebra a origem humilde do doce tradicional que dá nome ao espaço. A tradição é reavivada anualmente na Festa da Nossa Senhora do Rosário, onde a sopa seca é símbolo de união comunitária. Esta festa foi reconhecida pela Associação Musical e Cultural de S. Bernardo como “A Melhor Festa do Ano” em 2019 e 2022.
A visita contou, também, com um workshop gastronómico, conduzido pela D. Catarina e enriquecido pelos conhecimentos do Dr. Nélson Rocha. Os estudantes envolveram-se, de forma entusiasta, na preparação da tradicional sopa seca, culminando a experiência com uma saborosa degustação deste prato típico. Este momento foi, sem dúvida, o ponto alto da visita, proporcionando uma vivência cultural e gastronómica inesquecível para todos os participantes.
Como momento final, o grupo visualizou a cerimónia do Primeiro Capítulo de Entronização da Confraria da Sopa Seca de Duas Igrejas, acompanhada pelo respetivo Hino Oficial, encerrando a visita com um toque de solenidade e tradição.
A iniciativa revelou-se uma vivência enriquecedora para os alunos, reforçando o valor do património local e a interação entre a comunidade escolar e as freguesias do Concelho.
O Agrupamento de Escolas de Pinheiro expressa a sua gratidão ao Dr. Nelson Rocha, pela calorosa receção e pela oportunidade de explorar e vivenciar a rica herança cultural da freguesia de Duas Igrejas.
Professora Adília Brito
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